Описание пароконвектомата Convotherm серии OES mini EASY TOUCH Серия печей с панелью EasyTouch представлена аппаратами MINI в электрическом исполнении. По вместимости, габаритам и функциональным возможностям печи с панелью EasyTouch аналогичны серии OES однако имеют ряд преимуществ. Используя панель управления EasyTouch намного проще управлять, готовить и проще обслуживать пароконвектомат. Для запуска процесса приготовления, достаточно лишь выбрать из меню фотографию блюда и одним прикосновением начать приготовление. Пароконвектомат обеспечит цвет, вкус, сохранение витаминов и минеральных веществ в продукте. Управление параметрами Advanced Сlosed System и Crisp&Тasty происходит при помощи нажатия на сенсорный экран панели EasyTouch. Рецептурная книга аппарата с фотографиями блюд. Автоматический предварительный разогрев обеспечивает превосходный конечный результат приготовления. Система HACCP позволяет сохранить в памяти параметры приготовления. Программа самодиагностики ЕasyTouch способна протестировать аппарат и определить поломку, а так же посоветовать код запасной части для заказа. Обновление программного обеспечения или рецептурной книги через Интернет или USB соединение. В память аппарата можно загрузить видео пошагового приготовления блюда или недельное планирование меню с фотографиями для рецептурной книги. Память пароконвектомата уже содержит сто рецептов, которые при необходимости легко корректируются , или создаются собственные с фотографиями ваших блюд. Стандартное оснащение моделей: Малые габариты оборудования;Электронное управление;Инжекторный способ парообразования; Crisp & Tasty — многоступенчатое обезвоживание, для придания хрустящей корочки; Вентилятор с автореверсом; Дверной замок с поворотной ручкой; Возможность программирования (250 программ из 20 этапов); Занесенные в память рецепты приготовления; Датчик для определения температуры внутри продукта; Функция Cook & Hold и Delta – T; Большой графический дисплей на панели управления с четкими символами; Дверца доступна в правом или левом исполнении; Возможность понижения скорости вращения вентилятора; Модель OES 6.06 mini mobile представляет собой мобильную версию. За счет присутствия контейнера для подачи и слива воды, подключения к водопроводу и канализации не требуется. Дополнительное оснащение: Система автоматической очистки CONVOClean; Ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора; Режим пониженния скорости вращения вентилятора; Корабельная версия с напряжением по запросу. |